Présents dès la vie utérine, le goût et l'odorat disparaissent notamment en fin de vie et avec la Covid-19. Procurant des sensations de bien-être, ils servent également à éviter certains dangers et poisons. Des informations sur le fonctionnement de ces sens, mais aussi sur la façon de les éduquer pour prévenir un certain nombre de maladies de l'enfance et du grand âge.