Champs de bataille: Histoire et défis de l'agriculture biologique

Malgré son succès d'estime, l'agriculture biologique demeure marginale au Québec. Sa part dans notre panier d'alimentation ne dépasse guère 2 % et ne progresse pas significativement depuis 10 ans. Comment expliquer ce phénomène ? Dans "Les champs de bataille", Roméo Bouchard reprend son bâton de pèlerin pour fustiger les politiques agricoles, le monopole syndical et la mainmise de l'industrie sur l'agroalimentaire qui sont selon lui à l'origine de cette stagnation. Rendant ho
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Spécifications techniques

Date de sortie07 avril 2014
LangueFrançais
ÉditeurECOSOCIETE
Catégories
Nombre de pages132 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
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La version ePub

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