Le thé est considéré aujourd'hui comme un véritable produit de terroir, savoureux et complexe, qui nécessite une initiation. Cet ouvrage, formidable référence sur le sujet, l'aborde de sa culture jusqu'à sa dégustation, et propose aussi de puiser des idées sur les cinq continents pour un usage varié, contemporain et quotidien :Fiches détaillées sur les grands terroirs de thé à travers le mondeConseils pratiques pour bien choisir et bien conserver son théFiches descriptiv