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La cuisine réfléchie : bien manger sans gaspiller
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Bien manger sans gaspiller, voilà le défi que nous propose le chef Daniel Vézina avec LA CUISINE RÉFLÉCHIE. Combien d'aliments propres à la consommation se retrouvent à la poubelle par réflexe ou simplement parce qu'on ne sait pas comment les apprêter? Des restes de rôti de boeuf, des fruits trop mûrs, des yogourts près de leur date de péremption. Pourtant, il est facile de réutiliser un surplus de pommes de terre pour confectionner une vichyssoise glacée ou de recycler des h
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Technical specifications
Release date | October 06th 2015 |
Language | French |
Publisher | EDITIONS LA PRESSE |
Collection | Cuisine et vins |
Categories | |
Number of pages | 280 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 23 cm (Height), 21 cm (Width) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |