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L'empire de l'or rouge:enquête mondiale sur la tomate d'industrie
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Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une e
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eBook - EPUB
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Technical specifications
Release date | June 27th 2017 |
Language | French |
Publisher | FAYARD |
Collection | DOCUMENTS |
Categories | |
Number of pages | 283 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Maps, Illustrations, black and white |
Measure | 22.0 cm (Height), 14 cm (Width), 365 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |